Mendez werd op 6 september 2000 geboren in South Central Los Angeles, Verenigde Staten. De 18-jarige Amerikaans jeugdinternational, die tevens in het bezit is van een Mexicaans paspoort, is afkomstig van het Duitse SC Freiburg. Mendez zal zo spoedig mogelijk aansluiten bij de selectie van Jong Ajax.
Lees ook: Liveblog Ajax - Sivasspor: Gelijkspel dankzij goal Huntelaar
Tekst: Ajax.nlBeeld: Ajax.nl/Louis van de Vuurst